咸菜饺子

今天，奶奶准备好面粉、豆芽、咸菜等材料，要做我最爱的咸菜饺子。

我急得团团转，不停追问：“奶奶，什么时候开始包饺子呀？”奶奶笑着让我先吃饭。我瞬间开启“闪电模式”，狼吞虎咽地扒完饭，洗干净手，坐在椅子上像只等待开饭的小猫，眼巴巴地等着。

不一会儿，厨房里传来“嗞嗞”的声响。奶奶把豆芽、咸菜、香干、肉和葱花倒进锅里翻炒，油花滋滋作响，一股浓郁的香气瞬间钻进鼻子，馋得我口水都流下来了。

终于到包饺子环节了！我拿起一张圆圆的饺子皮，平平整整地铺在手心。用筷子夹起一大勺馅料放在正中间，再用手指沾点水，沿着饺子皮的边缘抹一圈。我把饺子皮对折，从中间用力一捏，然后像小螃蟹一样，左手捏一下、右手捏一下，连续捏了十几次，把边缘捏出一道道漂亮的褶子。不一会儿，一个圆鼓鼓的饺子就诞生了。我一口气包了五个，看着它们排着队躺在案板上，心里美滋滋的。

奶奶把饺子下了锅，一个个在沸水里翻滚着，很快就浮了起来。咬上一口，皮薄馅大，咸香可口，美味极了！我们一家人吃得津津有味，心里满是幸福。

指导教师：陈华静