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包粽子

江苏省南通市海门区海南小学三(5)班 赵宇涵

2026-04-17


端午节要到了,我们全家准备包粽子。

先准备好材料。我们从市场买回来粽叶、五花肉、蜜枣、豆沙还有糯米。回家后,我们把粽叶洗了洗,在开水里煮了十几分钟,又把糯米放在水里泡,又将五花肉放在缸里,用酱油和料酒腌好拌一拌,一切准备就绪。

“可以包粽子了,你们先看我包吧。”妈妈说着,开始包粽子,“先把两片粽叶叠在一起。妈妈拿起了两片粽叶叠在一起,“在长边上往里折一个角,卷成一个圆锥。妈妈又把粽叶卷起来,然后拿起勺子,“在里面放上糯米和馅,妈妈往里面舀了一勺糯米,放了一颗蜜枣,又用糯米盖住,压下粽叶,用绳子绑好,把粽叶压下去,盖住粽子,然后绳子绑好,打个结就好了。”不一会儿,一个可爱的粽子就包好了。

看着妈妈熟练的动作,我拿起粽叶,叠好,折角,卷成圆锥,放馅,压下粽叶,包包好,一整个动作行云流水。我刚想要拿绳子把粽子绑好,只听见‘哗啦’一声,粽子里的糯米全掉了出来,看看粽叶,露出了一个下口子,“可能是包的时候没包紧吧。”我安慰自己,重新照着妈妈的动作包了一个。过时,我看到粽子上有一个小洞。唉,又没包牢,这可怎么办。突然,我灵机一动,又拿出一片粽叶,给粽子进行“全面包扎最后用绳子扎紧。呼,勉强成功了。“我松了口气。经过不懈努力,我越包越顺手,越包越好看,不知不觉包了满满一大盆。

妈妈把包好的粽子放进锅里去煮,渐渐地,粽子的清香四溢,充满了整个厨房。不知过了多久,一个个带着水汽的粽子终于熟了。一口下去,糯米软软糯糯,五花肉肥而不咸,蜜枣和豆沙甜甜的,可真是一种无与伦比的享受啊!

 

指导教师:姜敏钰

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