刚到家门口，我就闻到一阵阵香味，妈妈正在准备晚餐。

我迫不及待跑进厨房，想学着炒鸡蛋。我拿起鸡蛋在碗边一磕，不小心捏碎了蛋壳，蛋液撒了一地。我又着急又失望，原来打鸡蛋这么难。

妈妈温柔地鼓励我，还亲自给我做示范。我鼓起勇气再试一次，小心翼翼地敲开蛋壳，对准碗里轻轻一掰，成功打出了完整的鸡蛋。连着打好几个后，我心里满是成功的喜悦。

然后我开始搅鸡蛋。看着妈妈平时搅得很轻松，可我怎么也搅不好。正当我想放弃时，妈妈教我把碗微微倾斜，筷子分开一点，贴着碗边搅拌。我照着样子做，蛋黄和蛋液很快就融合在一起了，忙得我出了一身汗。

开始炒菜啦！妈妈说要先把锅里的水烧干再倒油，不然油会溅出来。妈妈握着我的手，慢慢把油倒进锅里。等油热了，我把蛋液倒进去，蛋液一下子像棉花糖一样鼓了起来，金黄金黄的，真好看！我撒了点盐，又放了葱花，香喷喷的炒鸡蛋就出锅了。

原来，妈妈做饭看起来简单，做起来却有很多小窍门。不管做什么事，都要认真练习，才能越做越好。我以后要多学本领，像妈妈一样能干。

指导教师：姜雅萍