在我家楼下，有一家热气腾腾的包子店，店主姓杨，大家都亲切地叫他“包子杨”。他总系着一条洗得发白的蓝围裙，脸上挂着暖暖的笑，眼角弯弯的，像月牙儿。听说他做的包子松软可口、馅料鲜美多汁，许多人天不亮就从老远赶来排队，只为吃上一口刚出笼的热包子。

包子杨做包子的手法真叫一个“绝”！只见他挽起袖子，双手在雪白的面粉里灵巧地翻动，不一会儿，大团面粉就变成一个个胖乎乎的面团。他随手拿起一个，轻轻一压，再用擀面杖“嗒嗒嗒”几下，一张圆润匀称的面皮就出来了。舀一勺香喷喷的馅料放在正中间，手指像蝴蝶般上下翻飞——捏、转、收、压，眨眼工夫，一个花纹细密、饱满挺立的包子就稳稳躺在掌心，活像一朵刚绽开的小花。

蒸包子时，他全神贯注，火候、时间拿捏得刚刚好。他紧盯着蒸笼，白气渐渐冒出来，越来越浓，肉香、麦香、葱香混在一起，丝丝缕缕钻进鼻子，馋得人直咂嘴。

“出笼啦！”他轻轻掀开笼盖，热气扑到他微红的脸上，他笑得更欢了。白胖胖的包子皮薄如纸，隐约透出金黄的馅儿。咬一口，鲜汁涌出，香味在嘴里散开，油而不腻，回味悠长。

清晨六点，天刚蒙蒙亮，他又站在案板前，手上的面粉还没擦净——那抹笑容，和蒸笼里升腾的热气一样，暖暖的，满满的，是幸福的味道。

指导教师：吴波