清明时节雨纷纷。每到清明节，咱们慈溪最必不可少的传统美食，就是香喷喷的艾青饺啦！

人们先把新鲜艾草榨出碧绿的汁水，和着面粉揉成软软的青绿色面团，再裹上咸香可口的馅料，捏出一圈漂亮的花边，圆鼓鼓的艾青饺就做好啦。

你瞧，艾青饺像弯弯的小月亮，花边又像小姑娘裙摆上的蕾丝，可爱极了！放进锅里蒸熟后，一掀开锅盖，艾草的清香直往鼻子里钻。咬上一口，软糯鲜香，好吃极了！

这充满家乡味道的艾青饺，可是清明节独有的美味，大家一定要尝尝呀！

指导教师：余燕伶