慈溪市横河初级中学龙南校区702班 张宇达
2026-04-21
对于我的故乡安徽，我的心里怀着幸福的感受。家乡的月亮离我从未远去，我的心仍留在那里。那里有着几缕记忆、几个特色、一缕温暖的时光。
傍晚，外婆带我走在街上。天空五彩斑斓，夕阳斜照，冬天的寒气已然降临，可街上并不冷清。“快来喽！我们家地锅鸡很好吃！”一阵响亮的叫卖声传了过来。原来是地锅鸡。
走进店内，一阵香气扑面而来。我们点了地锅鸡，不一会儿，一大锅便端了上来。黄色的饼紧紧贴在锅边，像一个个圆嘟嘟的少女。香气直冒，透着一种让人捉摸不透的奥妙。锅里是一块块泛着油亮光泽的辣味炒鸡肉，由于刚做好，鸡肉还在冒着泡的汤汁里翻滚，像一个个正在嬉戏的孩子。
我夹起一块鸡肉，鲜香麻辣，在舌尖绽放。鸡肉软烂脱骨，饼子一面吸满了汤汁，一面脆脆的。外婆笑着敲了敲我的头：“慢点吃，小心烫！”
“外婆，地锅鸡是怎么来的？”我好奇地问。
外婆擦了擦嘴，慢慢讲起来：“以前，微山湖的渔民在船上支起泥炉，铁锅炖鸡，锅边贴饼，饭菜一锅出。后来传到我们这里，就成了家家都会做的家常菜。”
我听得入神，又夹起一块饼。外婆说：“日子好了，但这锅没变。一家人围坐在一起，热气腾腾，什么烦恼都散了。”
我望向四周，有父亲给孩子夹菜，有年轻人给老人倒酒。那一刻我明白了，地锅鸡不只是一道菜，更是简单的智慧、围坐的温暖。
窗外夜色已深，店内依然灯火通明。铁锅咕嘟咕嘟地冒着泡，诉说着这片土地上百年的温情。
无论走多远，这温度都会留在我心里。
