蓬莱的景如仙境，可我最难忘的，是这里藏在烟火里的美食。

先说说蓬莱小面吧，这可是山东的非物质文化遗产呢！当地人都说它的精髓是“三分面，七分卤”。面条是师傅手工拉出来的，细得像妈妈缝衣服的棉线，滑溜溜的却带着韧劲，咬一口弹弹的。最香的是那碗卤汁，用鲜美的海鲜汤做底，加上海木耳，再勾上薄薄的芡，淋上金黄的蛋花，鲜得我直咂嘴！吃完一碗，嘴里都是海风的咸香味儿。

更让我惊喜的是蓬莱的鲅鱼饺子。第一次看到菜单上的“鲅鱼”两个字，我好奇地问妈妈这是什么鱼，原来它就是我们常说的马鲛鱼。我心里直犯嘀咕：鱼还能做饺子？我们家吃鱼不都是红烧、清蒸的吗？等饺子端上桌，我一下子就被惊到了——它比我平时吃的饺子大好多，差不多有我的手掌那么大！薄薄的饺子皮半透明，里面粉粉嫩嫩的鱼肉馅若隐若现。我迫不及待咬了一大口，鲜美的汁水一下子在嘴里爆开，鱼肉软嫩得像云朵，带着淡淡的海味儿，一点都不腥！妈妈说，在胶东，鲅鱼饺子是游子们最想念的“家的味道”，原来饺子里还藏着深深的乡愁呀。

一碗蓬莱小面，一只鲅鱼饺子，这是来自大海的馈赠，这是我最难忘的舌尖记忆。

指导教师：胡蓉