北仑区泰河学校502班 龚宵
2026-04-22
我的姑姑厨艺堪称一绝,不管是家常小菜还是精致大菜,经她之手都能变成人间美味。尤其是每年的年夜饭,更是她一展身手的舞台。
除夕那天,厨房里成了姑姑的专属天地。她系着干净的围裙,眼睛亮的像淬了光,眉头紧紧蹙着,连嘴角都抿成了认真的弧度。死死的盯着案板,手中的菜刀上下翻飞,“笃笃笃”的声音清脆悦耳。胡萝卜瞬间变成均匀的细丝,排骨被利落的剁成小块,连最难处理的鱼在他手里也变得温顺,刮鳞,去内脏一气呵成,脸上始终带着从容的笑意。她把鱼往油锅里一滑,滋啦一声,立刻用锅铲轻轻按住鱼身,又飞快的颠了一下锅,锅里的热油顺着鱼身滚成金黄的波浪。“你们就等着吃大餐吧,保证个个都满意。”姑姑一边翻炒着锅里的食物,一边笑着对我们说。眼睛变成了月牙,额前碎发被热气吹的轻轻飘起来。
厨房里香气阵阵,姑姑额前渗出细密的汗珠,却顾不上擦拭,时而调火候,时而淋酱汁,动作娴熟又利落。不一会儿,一道道佳肴陆续上桌:色泽红亮的红烧肉,鲜嫩多汁的清蒸鱼,外酥里嫩的炸春卷,还有造型精致的四喜丸子,满满一桌子菜,看的我眼花缭乱,口水都快要流下来了。姑姑叉着腰站在桌边,看着满桌菜,胸脯微微起伏,脸上是藏不住的骄傲,就转头冲我眨眨眼:“小馋猫,快尝尝!”
我迫不及待的夹起一块排骨放进嘴里,轻轻一咬,肉质软烂入味,香味瞬间在舌尖散开,好吃的我眼睛都亮了。忍不住连连赞叹:“太好吃了!我做的菜比饭店里的还要香。”看着一桌热气腾腾的饭菜,我心里满是欢喜,这就是最幸福的团圆味道。