在繁华的栎社街上，人来人往，一个不起眼的煎饼摊缩在街角，而它的主人，却是大家公认的“煎饼之神”。

想吃他的煎饼，至少要排半小时的队。今天天还没亮，我就早早出门，远远就看见老板正娴熟地支起三轮车，准备摆摊。

“老板，来个煎饼！”“好嘞！”带着东北口音的回应刚落，老板就开始了他的“表演”。他从泡沫箱里取出生饼，往空中一抛，饼在空中翻了个后空翻，稳稳落在涂过油的锅上。“嗞嗞”的声响像交响乐般响起，诱人的菜油香立刻飘了出来，还没吃到饼，我的心就已经被勾住了。

饼快熟时，他像变戏法似的拿出生菜、土豆丝，飞快地铺在饼上；再捏起小刀，“唰”地一下把火腿切开，两半火腿正好落在饼上。他的双手像有魔力一样，一只手撒调味料，粉末像雪花一样落下，另一只手拿着刷子，均匀地刷上酱料，压饼、折边、装袋，一套动作行云流水，看得我目瞪口呆。

我迫不及待地咬了一口，酱料的咸香和配料的清爽在嘴里炸开，酥脆的饼皮越嚼越香，一口接一口，根本停不下来。

“煎饼之神”果然名不虚传！他用一双巧手，把平凡的煎饼做成了让人念念不忘的美味，也让我明白，认真对待每一件小事，就能把平凡的日子过出烟火气。

指导教师：李静