清晨的街角，传来清脆的声响，阵阵诱人的香气随风漫开。铁皮早餐车升腾起腾腾热气，白雾袅袅，醇厚的米香四处弥漫，轻轻勾住了行人匆匆的脚步。

我拨开朦胧白雾，一台老旧的磨米机映入眼帘，守在推车旁的，正是街坊口中远近闻名的“肠粉刘”——刘叔。

刘叔四十岁上下，身形挺拔。常年浸染市井烟火，炼就一身健康的小麦色肌肤。他眼角只缀着浅浅笑纹，眼眸清亮有神，浑身透着干练利落。为人爽朗风趣，爱说笑、好打趣，是整条老街公认的开心人。身上常年系着洗得干干净净的藏青围裙，袖口随意卷至小臂，露出结实有力的臂膀。额前碎发被热气熏得微微湿润，却丝毫打乱不了他行云流水的手艺。

只见他左手稳稳托住铝制蒸盘，右手拿起铜勺，舀起一勺米浆，利落一倾，“唰”地铺满盘底。手腕轻轻一转，米浆厚薄均匀、边角平整。随即手腕轻翻，葱花、香菜、嫩生菜依次落下，动作干脆流畅，一气呵成，每一个步骤都熟稔从容。

“吱呀”一声，蒸箱拉开，滚烫热气裹挟着浓郁米香扑面而来。刘叔用长夹取出蒸好的肠粉，米皮晶莹剔透、洁白软嫩，宛若温润的白玉，裹着翠绿蔬菜与金黄蛋液，色泽诱人，让人垂涎不已。快刀轻切，淋上秘制酱汁，撒上香酥花生与白芝麻，一份色香味俱全的肠粉便新鲜出炉。

排队的街坊总爱和他闲聊打趣，刘叔总能妙语连珠，引得满摊欢笑。张阿姨爱吃辣，他笑着打趣：“放心给你加足，辣得够味！”蹦蹦跳跳的孩童跑来，他会特意多添一勺甜酱，温柔叮嘱：“多吃点，长得高高壮壮。”赶时间的上班族匆匆赶来，他提前备好打包，随口几句玩笑，消解赶路的焦躁。一方小小摊位，永远暖意融融，笑语不断。

我捧着温热的肠粉缓缓咬下，米皮软滑弹牙，虾仁鲜甜多汁，酱汁醇厚香浓，暖意瞬间漫遍全身。

刘叔守在街角一方小摊，以一双巧手，将朴素米浆化作人间烟火美味；以乐观温柔，为清冷清晨添满暖意。他忙碌的身影，是老街最动人的风景，藏着最质朴的市井温情，也让每一个平凡的清晨，都满含温柔与期待。

指导教师：杨世扬