又到了九月，秋天，才真正的来了。当果园中的果香开始弥漫，当金黄的银杏叶从树上飘落，我知道，故乡的栗子熟了……

在故乡，山上满是栗子树。夏天，栗子树上开出一串串毛茸茸的白花，不久，等花落了，便结出一个个绿色的小刺球。到了秋天，那一个个小刺球的颜色逐渐变深，由绿色变成了棕色，便更像一只只小刺猬了。等栗子熟透了，壳便会裂成四瓣。每到了这时，就该上山去摘栗子了，要再不去，那栗子便要从树上掉下来喂虫子了。

幼时，每到这个时候，爷爷便会带着我上山摘栗子。山上栗子虽多，可要挑好的，那讲究可真不少。从小就听爷爷说：“挑栗子，要挑个儿大而且开口的，没开口的掰不开。而且，还得看看有没有被虫子咬了。”尽管爷爷这样说了，可我过去还是总帮倒忙，不是没熟，就是烂了吃不了。

摘完了栗子，下一步就是去壳了。这可是一项技术活。只见爷爷拿起一个已经开了口的栗子，右手深入开口中，两手一起用力，“啪”的一声脆响，几个棕色的小球应声落下，这便是我们常吃的板栗了。我也拿起一个，想学着爷爷的样子尝试一番。于是我也拿起一个栗子，可还没使劲，那壳上的刺已经扎的我手疼，我疼得直接把栗子扔了出去。爷爷不说话，只是在一旁笑嘻嘻地看着我。

剥好的栗子，自然是要交给奶奶，说其做饭，家里还没人比得上她。幼时，家里没啥吃的，但村中发的盐倒是不少。我想吃糖炒栗子，可上哪儿找干净的沙子或者石子儿呢？这时，奶奶便突发奇想，将一整袋的盐倒进了锅中，再丢入一把栗子，棕色的栗子在白色的盐中翻腾，仿佛白色浪花中跳跃的几条小鱼。

过不了一会儿，栗子便熟了，奶奶从锅中挑了一个最大的，用菜刀划开一道小口，再用手将壳一片那一片抠下，一枚饱满金黄的栗子便立于手中。奶奶蒋栗子塞进我的嘴里，嗯，甜中透着一丝丝的咸，味道独特，还不腻，真是美味啊！

现在，每到栗子熟的季节，奶奶总会寄一大袋栗子过来，那味道比之外面卖的好吃不少，可却又少了点什么……

银杏叶又黄了，苹果又红了，秋天又来了，故乡的栗子又熟了……

指导教师：钱臻臻