周末我做了一道超级美味的菜，名叫番茄鸡蛋盖浇饭。它的做法也很简单。

我和妈妈从市场上买了两个红彤彤的番茄。到家洗干净后我把它放在热水里浸泡三分钟，然后再把皮剥去，用小刀切成一小块一小块。接着把鸡蛋倒进碗里，用筷子快速搅拌，直到蛋液变得黄黄的，起了小泡泡。准备工作做好后，我打开燃气灶，往锅里倒上一点油。等油热了把番茄倒进锅里翻炒，不一会儿番茄变软了，流出红红的汤汁，闻起来酸酸甜甜的。我把番茄盛出来，加点油道入蛋液，“滋啦”一声，鸡蛋立刻鼓起大泡泡，很快就变成金灿灿的炒蛋。最后把炒好的番茄倒回锅里和鸡蛋一起翻炒均匀，再加入一点盐调味。

关火后，我把热腾腾的米饭盛在盘子里，把香喷喷的番茄鸡蛋连汤汁一起浇在米饭上，。一碗色泽诱人的番茄鸡蛋盖浇饭就做好了。我看着诱人的饭菜馋的直流口水，迫不及待的尝了一口。米饭吸满了汤汁，酸酸甜甜的特别好吃，狼吞虎咽的很快就吃完了一大碗。

自己亲手做的饭吃起来格外香，也让我体会到了做饭的快乐。

指导教师：陆卫娟