北仑区实验小学605班 牛路阳
2026-04-28
在我的记忆深处,总有一缕挥之不去的甜香,像冬日里的小太阳,把童年时光烘得暖洋洋。那香气,来自奶奶亲手做的糖麻圆,软糯香甜,藏着我最温暖的回忆。
奶奶做糖麻圆,总是格外用心。春节前几天,她就从米缸里舀出自家晒好的糯米,仔细挑去杂质,再搬到石臼前,一锤一锤舂成细粉。雪白的糯米粉轻轻过筛,簌簌落下,满是时光沉淀的清香。
除夕清晨,天还蒙着一层薄雾,厨房的灯就亮了。奶奶把糯米粉倒进大瓷盆,加入温水,耐心地揉面。她的手掌温暖而有力,松散的米粉在她手中渐渐变得柔软如云。我搬着小板凳凑在旁边,学着奶奶的样子搓圆子,可手里的小团子要么散成碎块,要么歪歪扭扭。奶奶总是笑着拍掉我手上的粉,温柔地说:“别急,慢慢来,我的小帮手慢慢练。”
面揉好了,最让人期待的炸麻圆开始了。圆滚滚的麻圆扑通扑通跳进油锅,立刻响起欢快的“滋滋”声。它们在油花里轻轻翻滚,慢慢变成诱人的金黄色,像一盏盏小灯笼,点亮了整个厨房。我扒着灶台眼巴巴地等着,奶奶却总把我拉到身后:“小心烫,再等一等。”
紧接着,奶奶开始熬红糖浆。清水和红糖慢慢融化,泛起细密的糖泡,透出温润的琥珀色。炸好的麻圆裹上浓稠的糖汁,再撒上一把白芝麻,金黄裹着雪白,还没入口,香气就先甜到了心里。
我迫不及待咬下一口,外皮微微酥脆,内里软糯弹牙。甜而不腻的红糖香混着芝麻的醇香,暖乎乎地从舌尖淌到心底。我一口一个吃得香甜,奶奶坐在一旁静静看着,眼角的皱纹都笑成了弯月,她眼里的温柔,比糖麻圆还要甜。
小小的糖麻圆,藏着奶奶最朴实的爱,藏着家乡的味道,更藏着我童年里最温暖、最难忘的时光。每当想起那香甜的味道,我就仿佛回到了奶奶的厨房,心里满是幸福与温暖。