清晨，微风带着一丝丝凉意，我坐在妈妈的电瓶车后座上，车子缓缓前行，晃晃悠悠来到菜市场街角的那家煎饼小店前。

店里热气氤氲，卖饼的阿姨正低着头专心揉着面团。她手法娴熟，面团在手里揉得光滑又筋道。看见我们走来，阿姨立刻抬起头，脸上挂着和善的笑容，亲切地问道：“小朋友，今天想吃什么呀？酱香饼还是葱油饼？要不要加个鸡蛋？”妈妈笑着回答：“来六块钱酱香饼，我们俩一起吃。”

阿姨手脚格外麻利，转身从透明保温柜里取出刚烙好的酱香饼，金黄的外皮看着就让人嘴馋。她先把饼轻轻放在电子秤上，仔细称好分量，再小心翼翼放到木质案板上。拿起菜刀，“咔嚓咔嚓”几下利落切割，整张饼被切成大小均匀的小块，浓郁的麦香混着油香瞬间弥漫在空气里，勾得人直咽口水。阿姨细心装好盘，温柔招呼我们：“进到屋里坐着吃吧，天冷，冷了就开暖风空调。”

刚出锅的酱香饼冒着腾腾热气，外皮金黄油亮，层次分明，咬起来酥松掉渣。我眼睛直直盯着盘子，眼里满是期待，口水不知不觉在嘴里打转。我迫不及待咬上一大口，酥脆的饼渣簌簌往下落，温热的香味瞬间填满口腔。再细细咀嚼，酱料的咸香、葱花的鲜香在舌尖慢慢散开，还有一点酱汁调皮地沾在了我的嘴角，我顾不上擦拭，大口大口狼吞虎咽，吃得津津有味。

吃饱后我静静站在一旁看阿姨忙碌。她洗净双手，又拿出一团揉好的白面团，拿起擀面杖轻轻推拉、转圈，不一会儿，面团就被擀成了一张圆圆的薄面饼。阿姨把面饼稳稳摊进平底锅里，大小刚刚好贴合锅底。文火慢煎间，面饼渐渐鼓起、变得金黄，滋滋地冒着油花。这时阿姨撒上一把翠绿的葱花，再均匀刷上店里秘制的酱料，香气瞬间翻倍，一张诱人的酱香饼就这样新鲜出炉了。

这只是街角一间普普通通、毫不起眼的小店，没有华丽的装修，却凭着阿姨用心的手艺，把一张张煎饼做得香气四溢、美味动人。阵阵煎饼香飘在街角，藏着烟火气息，也藏着阿姨勤劳朴实的身影，更藏着清晨最温暖的人间味道。

指导教师：杨世扬