在我们小区楼下，有两位年过六旬的老人，他们是坚守非遗缙云烧饼的平凡英雄。我常常光顾他们的烧饼摊，那一个个金黄酥脆的烧饼，承载着我童年的美好回忆。

寒假的清晨，天还未亮，世界仍在沉睡。我因饥饿难耐，在寒冷的冬夜中摸索着路灯，只为能吃上一口热乎的大烧饼。当我衣冠不整地赶到那写着“缙云烧饼”四个大字的店铺前，竟发现两位老人早已开始忙碌。他们正捏着昨夜发好的面团，那粗糙的手上青筋一道道凸起，如蜿蜒的毒蛇缠绕在突出的瘦骨上。岁月在他们的手上刻下了深深的痕迹，却也赋予了他们精湛的技艺。

如今的社会，人们讲究的是快节奏，一切都在飞速发展。但我并不着急，我依在那老式的烤饼炉旁，感受着冬日里为数不多的温暖。老翁与老媪相互配合，他们的慢，成了对这个快节奏社会最珍贵的抵抗。他们不甘被发达社会埋没，不甘让美味的烧饼在时代的打磨中消失殆尽。他们吃力地做着简单却复杂的烧饼，每一个动作都饱含着对传统手艺的热爱与执着，也是在吃力地保留着中国的非遗文化。

很快，烧饼出炉了。我咬了一口，那温暖的、轻盈的味道瞬间在口中散开，仿佛整个冬天都变得不再寒冷。然而，时代的浪潮汹涌而来，小学生、初中生乃至大人，他们爱的是便利的薯片，是爽飞的辣条。或许是年龄大了，做不动了；或许是没有人愿意买与薯片等价的烧饼了。在喧哗的发达社会中，烧饼铺悄然谢幕，只留下一块手写的“旺铺招租，店铺转让，含手艺”的牌子。我仿佛能看到，在那牌子背后，藏着夫妇俩不舍的泪水。他们在上面写的“含制作缙云烧饼的全部手艺”，是他们对时代驱逐的最后抵抗，却显得有些虚弱。

就这样，我失去了从小学到初中的宝贵记忆，失去了那段充满温暖的童年时光。我回忆起第一次买烧饼时，那不算太干的手掌让我摸摸烧饼炉中的大饼，那暖暖的感觉至今仍留在心间。

不久，店铺被买了下来，但新老板拒绝了夫妇对手艺的转让，开了一家包子店。当时我就在现场，我看向夫妇俩，在阳光下，他们的眼睛亮闪闪的，像含着珍珠，那是对传统手艺的不舍与无奈。

从此，小区里没有了缙云烧饼的身影。每日的夜晚，少了一丝灯火，少了一缕炊烟，少了一股温暖。我多么希望两位坚守非遗的老人能到别处继续他们对非遗的守护，或者将手艺传给自己的儿子，让缙云烧饼继续流传下去。他们虽然平凡普通，但却拥有一颗伟大而无比炽热的非遗之心，他们就是我心中的英雄。

指导教师：陈洁