周末闲暇，我打算亲手做一锅香飘满屋的肉饼，让白白软软的面团，好好饱餐一顿鲜香的肉馅。

先调灵魂肉馅，新鲜猪肉剁成细腻肉末，撒上翠绿葱花、细碎姜末，淋上生抽、蚝油，滴几滴香油。顺着一个方向不停搅拌，肉馅像有了灵气一般紧紧抱团，鲜美的香味一下子就钻进了鼻尖。

接着温水和面，揉出的面团像云朵般柔软光滑，盖上锅盖静静醒发，静静积蓄韧劲。醒好的面团揪成一个个圆润的小面剂，擀成中间厚、边缘薄的圆面皮，像一个个洁白的小圆盘。

舀满满一勺肉馅铺在面皮中央，像包包子似的细细收口捏紧，轻轻按压成圆饼，白白的面团就这样把鲜美的肉馅紧紧抱在了怀里。

平底锅刷薄油，小火慢煎。肉饼在锅里滋滋作响，像在唱欢快的歌谣。两面慢慢煎至金黄酥脆，面饼渐渐鼓胀起来，香气霸道地铺满整个厨房。

咬上一口，外皮焦香层层松软，内里肉汁丰盈鲜美，面香缠着肉香在舌尖绽放。

平凡的面团遇上鲜嫩肉馅，仿佛完成了一场美味的邂逅，一口下去，满是暖心的人间烟火味。