一大早，我就在迷迷糊糊中被一阵“噼里啪啦”的声响拽醒，鼻尖先钻进了熟悉的蛋香。揉着惺忪睡眼走下楼梯，哈！原来是妈妈在炒香喷喷的蛋炒饭呢！

于是，我也加入了这个厨房炒饭小分队。我从院子里精挑细选了一把绿油油的青菜，拿到厨房“咔咔咔”地切了起来，切出来的菜有大有小，很不均匀，就像是被小狗啃过一样，歪歪扭扭。这时，妈妈走了过来，温柔地手把手指导我：先把洗干净的菜码齐，刀要贴着手背切，不然会切到手……我一开始手忙脚乱，后来跟着妈妈的节奏慢慢稳了下来，最后装到盘子里就大功告成了。我又以同样的方法快速地切完了胡萝卜丝和香肠丁。

接下来就到了炒饭环节。我把油沿着锅边慢慢滑进去，等油微微冒烟，就接着先把鸡蛋打散，倒进锅里炒成金黄的蛋花，再盛出来备用。然后我小心翼翼地把青菜、胡萝卜丝和香肠丁倒入锅中，就在这时，油好像长了脚似的，跳到我手背上：手背立刻泛起红印，火辣辣的疼，我赶紧凑到水龙头下冲，凉水漫过皮肤时才松了一口气。接着我又放上了一小撮盐和葱花。在我和妈妈不懈的努力下，一盘蛋炒饭就大功告成了。

米饭裹着金黄的蛋碎，青菜和胡萝卜点缀其间，每一口都暖到胃里，连刚才被烫的灼痛感仿佛也消失了。这不仅仅是一碗蛋炒饭，更是妈妈手把手教我做时的耐心，是她在我烫到时的心疼，藏在烟火气里的温柔。

指导教师：何增丽