清明节那天，家里来了好多人。有人提议一起做艾青饺，大家都觉得这主意不错。于是，我们一群人提着篮子，兴高采烈地来到山里找艾草。我找了老半天，才终于发现了几株。凑近一闻，哇，一股浓浓的清香直往鼻子里钻。艾草的叶子背面长着白色的绒毛，正面是翠绿色的，就像穿了一件特别的衣裳。不一会儿，我们就剪了一大篮艾草。

剪完艾草，我们来到清澈的小溪边，把它们洗得干干净净。回到厨房，里面可热闹啦！丹燕阿姨正忙着炒馅料，那香味一下子就飘满了整个屋子。姑姑们则专心准备艾草汁。没过多久，前期工作就都完成啦！

“和面啦！”姑姑大声喊着。我和森森像离弦的箭一样，飞快地从房间里冲出来，跑到厨房凑热闹。只见奶奶把雪白的粳米粉倒进不锈钢盆里，又倒入滚烫的艾草汁。丹燕阿姨迅速拿起筷子，快速搅拌起来。我俩心里直痒痒，也赶紧拿了双筷子帮忙。原本雪白的粳米粉很快就变得花花绿绿。搅了一会儿，大姑姑直接用手揉了起来。渐渐地，面团像被施了魔法，颜色越来越绿，最后变成了一个翠绿翠绿的大面团。

开始包艾青饺啦！我从面团上揪下一小团，搓成圆球，递给森森。森森把它放进模具里，使劲一压，一片艾青饺的皮就做好了。大人们包得可熟练了：先拿起一张皮，舀一勺馅料放在中间，再包拢，捏出好看的花边，动作特别流畅。很快，一蒸笼艾青饺就做好了。

爸爸把蒸笼放到灶台上，用大火蒸起来。没过多久，热气腾腾的艾青饺出锅啦！我和森森像两只小馋猫，顾不上烫，迫不及待地各拿了一个尝起来，“嗯，好吃好吃！”大家也纷纷品尝，都赞不绝口！姑姑一边吃一边说：“啊！太好吃了，皮薄馅香！”森森吃完一个，赶紧又拿了一个：“今天我要放开肚皮吃了！”奶奶笑呵呵地说：“这才是清明的味儿！”丹燕阿姨咬上一口，就开始拍照：“等会儿，我去发个圈！”“哈哈哈………”是呀，艾青饺里不仅有清明节的味道，更藏着一家人过节的快乐呢！

指导教师：邱云飞