那个周末的午后，温暖的阳光从窗台斜斜地照进厨房，在灶台上洒下一片金黄。妈妈正熟练地擀着饺子皮，雪白的面粉在她手中翻飞，转眼间就变成了一张张圆圆的皮儿，不一会儿又变成了一个个五彩的、胖乎乎的饺子。站在一旁的我羡慕极了，便让妈妈教我包饺子。

我迫不及待地拿起一杯红彤彤的萝卜汁，小心翼翼地倒进面粉中，然后伸出手去揉面。可是，没揉几下，我的手指上就粘满了黏糊糊的面絮，甩也甩不掉。

我急得直皱眉：“怎么这么黏啊？”妈妈在一旁笑着说：“加点干面粉就好啦！”

我连忙倒了一些面粉进去，结果面团又变得太干，一揉就散。我沮丧地叹了口气：“没想到揉面都这么难！”“再加一点点水，你可以的，加油！”妈妈递给我一小碗水，给我打气道。我又加了一点水，然后把散开的面粉聚拢，用手掌根部用力按压，再把面团折叠起来，反复地揉。慢慢地，面团终于变得光滑有弹性了！

一个圆滚滚的橙色面团成功诞生了！我兴奋地举起来给妈妈看，妈妈竖起了大拇指。接着，我又用同样的方法揉了菠菜面团和南瓜面团，把它们擀平擀薄，再用圆形的模具压出一张张饺子皮。

饺子皮做好了，接下来就是包饺子。我拿起一张饺子皮托在左手心，心想：馅多才好吃！于是挖了满满一大勺馅儿放在皮中央。可当我用力对折捏合时，汁水和馅料从四面八方挤了出来，弄得我满手黏糊糊的。我懊恼地喊道：“哎呀，馅儿放太多啦！”看着那个破皮的饺子，我有些失望。“没关系，再试一次。”

妈妈在一旁鼓励我。

我又拿起一张饺子皮，这次只放了半勺馅儿。可奇怪的是，无论我怎么用力捏，饺子皮就是粘不拢，过一会儿又自己松开了。我疑惑地看向妈妈，妈妈看了看说：“这张皮儿有点干，给它沾点水就好了。”我连忙用手指蘸了点清水，均匀地涂在饺子皮边缘，再轻轻一捏，果然粘得牢牢的！我还在边上捏出了漂亮的花边。一个模样端正的胖饺子就在我的手中诞生了！我得意极了，举着它左看右看。

在我的不断努力下，黄饺子、绿饺子，元宝饺子排成了整齐的队伍，就像一群可爱的洋娃娃。饺子煮熟后端上桌，热气腾腾，香气扑鼻。家人们纷纷夹起饺子品尝，啧啧称赞。听着这些赞美声，我的心里满满的都是自豪和甜蜜。窗外的夕阳把最后一缕金光洒进屋里，仿佛也在为我鼓掌。

指导教师：周宏芬