都说“家有一厨，三餐不愁”，我家就藏着一位真正的“厨神”，她就是我的妈妈。

我的“厨神”妈妈有着一头乌黑的头发，眉毛细细的，像柳叶一样，下面则是一双炯炯有神的大眼睛，乌黑乌黑的，像黑珍珠一样。高挺的鼻子下是一张能说会道的嘴巴。她的手能烧得美味的饭菜，“厨神”妈妈可真厉害啊！

要说妈妈最拿手的，则是糖醋排骨，这可是她的拿手绝活。妈妈做糖醋排骨的过程，像是一场温柔的魔法，她先拿出准备好的肋排，剁成大小均匀的小块，用水冲洗。接着，她把排骨放入冷水锅里，加几片姜、一勺料酒，撇掉血沫后，把排骨捞出来。

起锅烧油，妈妈放入了适量冰糖，小火炒至融化，从雪白变成浅黄，厨房都散发出甜甜的味道。熬到微微冒泡深褐色时，把排骨放入锅里，开始翻炒上色，每一块排骨都油光闪闪。

接下来，妈妈往锅里倒入热水，倒入两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，两勺陈醋和适量白糖，这时，厨房里的香味慢慢变浓，排骨的肉香飘得满屋子都是。馋得我直流口水。

大概二十分钟后，汤汁收得差不多了，妈妈掀开锅盖，开了大火收汁，最后撒上葱花，一盘美味的糖醋排骨就出炉了。我迫不及待地夹了一块放进嘴里，甜而不腻，非常美味，令我忍不住又吃了三块，连指头上的酱汁都舔了干净。

这就是我的“厨神”妈妈，她没有什么惊天动地的本事，却用一双巧手，把平凡的日子变得香气四溢。她做的饭菜里，藏着温暖的爱，也是我永远难忘的家的味道。

指导教师：周金芳