高新区实验学校新晖校区602班 盛夏
2026-05-07
厨房角落里,叠着一块方正的蒸笼布。它没有华丽的花纹,却让我爱上了做发糕,也定格了外婆灶前忙碌的身影。从前的我,对做发糕毫无兴趣。看着外婆忙前忙后,我总是不解:哪有面包好吃?外婆装作不屑地说:“你就只会买吗?有本事自己试试!”“谁怕谁!”我一头扎进厨房。
可真动手,才知不易。称糖时手一抖,洒了半勺;想补糖,却拿成了盐……繁琐的步骤让我烦躁不已。外婆轻轻摸了摸我的头:“做事情不要着急,静下心来。”
那句话像一泓清泉,浇灭了我心头的焦躁。我跟着外婆一遍遍地尝试。她教我看面糊的气泡,闻发酵的酸香。太稀了加粉,太稠了添水;火大了发糕起蜂窝,火小了又发不起来。每一步都重来了好几次。功夫不负有心人,在十几次尝试后,我终于成功了。
揭开锅盖的瞬间,一股甜香扑面而来。我定睛一看——发糕圆润饱满,表面自然裂开三四道纹,像一朵突然绽放的白莲花。外婆笑着说:“瞧,发糕‘笑’了!裂得越好,来年越顺。”她又往面糊里撒了几颗红枣几片桂花,蒸出来后,红色的枣、金色的花嵌在雪白的糕体上,宛如一块温润的玉佩。
外婆告诉我,发糕谐音“发高”,是逢年过节敬神祭祖、馈赠亲友的吉祥物,寓意“步步高升”“笑口常开”。我望着那块发糕,忽然觉得它不只是一块点心,更像是一件有灵性的小艺术品。
望着热气腾腾的发糕,又看看招呼大家来吃的外婆,我忽然明白了——外婆就像那块垫在发糕底下的蒸笼布,朴实无华,却默默承载着最温暖的滋味。
后来我走过无数糕点店,再没闻到过那块蒸笼布的甜香。每逢佳节,当我也像外婆那样铺平笼布、等待发酵时,那缕甜香便会再次升起---这一方笼布裹着的心传滋味,永不断绝。