小时候每到春节，我便喜欢冲出家门，在小区里疯玩。那一天没有烦心事，可以随心所欲地“撒野”。但有一年，一盒新奇的“米饭”却留住了我那一颗想撒野的童心。

“外婆，你弄一盒冷掉的米饭干什么呀？”我指着桌上那满满一打包盒的“米饭”，问正在厨房里忙碌的外婆。外婆在围裙上擦干湿漉漉的双手，拿起那盒“冷掉的米饭”：“阿拉宁波人管这叫‘酱拌’。”

“酱拌？”我有些迷茫，“这是什么？”

“就是固体的米酒。”外婆笑了，“来，外婆带你看它是怎么变成一道美食的。”她拉着我的手走进厨房。

“你看！”只见厨房里放着一个橘子、一个苹果，还有一袋小圆子。我有些不解：这些都很常见啊，怎么会是美食呢？外婆好像看透了我的心思，但她只是笑了笑，没有多说。

外婆熟练地剥开橘子、切开苹果，然后打开灶台。我伸过头去，锅里的水早已沸腾，像一个大温泉。就在这时，外婆大手一挥，切成丁的苹果和橘子，还有刚从冰箱拿出来的小汤圆，都“扑通扑通”跳进了这个大温泉里。一阵水花溅起，我忙伸手去挡。等再睁开眼，外婆已经打开了那盒酱拌——一阵酒香飘来，里面的酱拌大半滑入了锅中。外婆轻轻搅拌，热气蒸腾。我看着锅里的美味，咽了口口水，心里想：看着好好吃的样子，什么时候才能吃呀？

等了十五分钟，一碗酸甜可口的酒酿圆子终于出锅了。我迫不及待地尝了一口，入口即化，酸甜正好。外婆笑着说：“好吃吧？这可是老祖宗的智慧，肯定美味！”

“我还想吃！”一碗下肚，我仍不满足，“我还可以吃五碗！”

“那就来打下手吧。”外婆又一次带我走进厨房，“先把橘子和苹果切成丁。苹果代表‘平平安安’，橘子代表‘大吉大利’。小圆子要化冻后再下锅，寓意‘团团圆圆’。酱拌最后再倒……”

在外婆的教导下，我稚嫩而笨拙地操作着。

厨房里热气蒸腾，两个身影站在桌前，眼前是一碗“酸甜之雪”。这道美食，绝对是我童年记忆中最亮丽的色彩。

指导教师：夏敏敏