秋天到了，正是吃大闸蟹的好时节。我和妈妈一大早去菜市场挑了两只大闸蟹，回到家，我把它们关进一个又高又大的盆子里，本以为这是“最难逃的监狱”，可这两只家伙调皮极了，在盆里爬来爬去、张牙舞爪，根本不给我好好观察的机会。没办法，我只好拿来两个衣架，小心地把它们夹住，这才得以仔细端详。

这两只大闸蟹一大一小，小的和我的手掌差不多大，大的堪比田字簿。它们的壳是青灰色的，还透着一丝暗红色，壳上布着又黑又小的斑点，却丝毫不影响它们威风凛凛的模样。我小心翼翼地摸了摸蟹壳，表面凹凸不平，又带着一点硬滑的质感，一不小心，手上就被壳上的小刺扎到，疼得我“嗷嗷”叫。大闸蟹最引人注目的，还是它那两只大螯，上面长满了金黄色的绒毛，像戴着一副毛茸茸的手套，螯上的尖爪锋利无比，像小刀一样闪着光。它们的小眼睛圆溜溜的，像小虫子似的钻来钻去，模样可爱极了。这两只大闸蟹像两个调皮的小捣蛋鬼，在盆里上演“越狱”大戏。大螃蟹领着小螃蟹，一会儿用大螯勾住盆沿往上爬，一会儿又推着对方挤来挤去，仿佛在商量着逃跑计划，那闹腾的样子，把盆撞得“咚咚”响。

到了做螃蟹的时候，我小心翼翼地把大闸蟹一个个放进锅里。被热水一烫，它们立刻挥舞着大螯，拼命想从锅里爬出来。妈妈赶紧盖上锅盖，任凭它们在里面折腾，没多久，大闸蟹就安静地趴在锅底不动了。

“大闸蟹做好啦！”妈妈一边端着菜，一边朝我喊。我连忙跑过去看，原本青灰色的大闸蟹，此刻变成了红彤彤的模样，像一个个熟透的苹果。掰开一只蟹脚，鲜嫩的蟹肉露了出来，黄澄澄的蟹膏香飘四溢，鲜美的汤汁在舌尖化开，那独特的味道，在我的心里留下了深深的印记。

指导教师：余薇薇