周末，我和外婆、妈妈一起做艾青饺和青团。

我们先去田里拔艾草，嫩绿的艾草沾着泥土，闻着有股清清的草香。回家后，我们把艾草反复洗干净，放进锅里焯水。趁着焯水的功夫，妈妈把艾青饺的馅料炒得香喷喷的。

接着，我和妈妈一起在艾草里加粳米粉和糯米粉，用力揉成绿油油的面团。我揪了一小块面团，捏成圆圆的小饼，想把馅料包进去。可我手太笨了，不是捏破了面皮，漏出馅料，就是包得歪歪扭扭的，像个丑丑的小疙瘩。外婆笑着走过来，手把手教我捏紧边缘，慢慢收口。

不一会儿，青团就上锅蒸了。出锅时，青团冒着热气，外皮软软糯糯，咬一口，香甜的馅料在嘴里化开。看着自己包的、虽然不完美但热乎乎的青团，我心里特别开心。

青团是江南地区的传统特色小吃，一般在清明节前后食用，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹豆沙、咸菜肉等馅料，带着清淡悠长的青草香气，是承载着春日与亲情的美食。这次做青团，不仅让我学会了一项新技能，感受到了和家人在一起的温暖，更让我了解了青团背后的传统文化，尝到了独属于春天的味道。

指导教师：俞巧层