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家乡的风俗

宁波市北仑区新碶街道绍成小学602班 张城睿

2026-05-11

“粽叶飘香五月五,浓情端午共安康”。家乡的端午节,最让我心心念念的是大街小巷弥漫着的浓浓的粽香,包粽子这一传承千年的风俗,藏着家乡独有的温情与烟火气。

听爷爷说,包粽子的习俗距今已有两千多年,最初是为了纪念爱国诗人屈原。相传屈原满怀忧愤投汨罗江后,百姓们怕江中的鱼虾啃食他的身躯,便连夜用粽叶包裹糯米,投进江中喂食鱼虾。久而久之,每逢农历五月初五,包粽子、吃粽子就成了端午的重要风俗。如今,这习俗早已不只是纪念,更成了家人团聚、传递爱意的纽带,也是家乡端午最鲜明的标志。

端午前一天,奶奶就忙开了:提前把翠绿的粽叶泡得柔软又有韧性,雪白的糯米被淘洗得粒粒分明,蜜枣被泡得鼓鼓的,红通通的透着甜意,还有洗净的红豆、切成小块的五花肉,整齐地摆在桌上,光是看着就让人满心欢喜。

我总爱凑在奶奶身边学包粽子,奶奶坐在小板凳上,手把手教我。她先取两片箬叶,轻轻重叠,左手捏住叶尖,右手顺势一卷,一个小巧玲珑的漏斗就成型了。接着,她舀一勺泡好的糯米放进漏斗,用手指轻轻压实,再放上一颗红彤彤的蜜枣,又盖一层糯米把蜜枣裹得严严实实,那动作麻利又温柔。然后,奶奶把粽叶多余的部分向上折起,紧紧包裹住米团,像给糯米穿上了一件翠绿的外衣。最后取一根棉线,一圈圈缠在粽子上,用力拉紧,打个结实的活结,一个棱角分明、方方正正的粽子就大功告成了,摆在桌上像一个个小巧的绿枕头,可爱极了。刚开始我总也包不好,要么粽叶卷不圆漏了米,要么缠线太松散了架,糯米撒得满手都是,奶总是笑着帮我收拾残局,还耐心地纠正我的动:“包粽子要心细手稳,慢慢来才好。

等所有粽子包好,奶奶就把它们放进大锅蒸煮,柴火灶上热气腾腾,粽叶的清香混着糯米和蜜枣的甜香,渐渐弥漫了整个屋子,勾得我直流口水。不知过了多久,奶奶掀开锅盖,一股热气扑面而来,浓郁的粽香瞬间填满了整个屋子。煮好的粽子褪去了翠绿的外衣,变成了深绿色,剥开粽叶,雪白的糯米晶莹剔透,裹着的蜜枣红亮诱人,咬上一口,软糯的糯米带着粽叶的清香,甜丝丝的蜜枣在舌尖化开,那味道甜而不腻,暖融融的,从舌尖一直甜到心里。

家乡端午包粽子的风俗,裹着美味,藏着亲情,更载着家乡的味道和传承。我爱着这风俗,更爱着这风俗里藏着的,家乡独有的温暖与幸福。

 

指导教师:史海英

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