每次看到妈妈在厨房做出香喷喷的美食，我都羡慕得直咽口水。这天，我终于鼓起勇气，缠着妈妈教我做一道家常菜——西红柿炒鸡蛋。

妈妈先给我示范了一遍，看着她熟练地翻炒，我觉得这道菜简直“小菜一碟”！轮到我上场了，我学着妈妈的样子起锅烧油，刚把切好的西红柿倒进锅里，“噼里啪啦”的声响就吓了我一跳，油星子“滋啦”地溅出来，我吓得连连后退。妈妈笑着递来一个口罩：“小厨师可得做好防护呀！”

我戴上口罩，小心翼翼地打入鸡蛋，又随手撒了一大勺盐。等我把菜盛进盘子，尝了一口，咸得我直皱眉，赶紧吐掉喝了一大口水——原来我把盐放多了！看着这盘失败的西红柿炒鸡蛋，我有点沮丧，可转念一想：妈妈第一次做也不一定成功呀，我再试一次！

第二次，我吸取了教训。油热后先放西红柿，等炒出红红的汁水，再打入鸡蛋，这次我捏着盐罐，只轻轻撒了一小勺盐，又盖上锅盖焖了几分钟。掀开锅盖的瞬间，酸甜的香气一下子飘了出来！我又加了一点点料酒提鲜，翻炒均匀后关火装盘。

我迫不及待地尝了一口，酸甜可口，简直太好吃了！我激动地大喊：“妈妈！快尝尝我的拿手菜！”妈妈跑过来尝了一口，笑着对我竖起了大拇指。

这次做菜的经历让我明白：做任何事，第一次失败了没关系，只要吸取教训、坚持尝试，就一定能收获成功的喜悦。

指导教师：谢静薇