最近我学会了煎荷包蛋，现在我煎的蛋金黄诱人、香气扑鼻。想知道我是怎么学会的吗？那就跟我一起来看看吧！

一开始，我看着妈妈煎蛋那么轻松，心里信心满满，觉得这简直是一件小事，自己肯定一学就会。

可真正动手时，第一个困难就来了：油花乱溅。我兴奋地开了火，倒上油。油热后，我迫不及待地把鸡蛋磕进锅里。只听“滋啦”一声，滚烫的油花四处飞溅，吓得我惊慌失措，赶紧往后躲。看着锅里煎糊的鸡蛋，我的心瞬间凉了半截，刚才的自信消失得无影无踪，心里又害怕又沮丧，甚至有点想放弃。妈妈耐心指导我：“油不要烧太热，贴着锅边轻轻下蛋就好了。”我听了妈妈的话，鼓起勇气，小心地将鸡蛋滑入锅中，果然不再溅油了。

解决了这个难题，第二个困难又出现了：翻面失败。我以为很简单，用力一翻，蛋黄破了，鸡蛋变得乱七八糟。我的心里充满了失落，刚才燃起的希望又破灭了。我告诉自己不能灰心，一定要坚持下去。我牢记妈妈的叮嘱，耐心等待蛋清完全定型，再用铲子稳稳托住底部，手腕轻轻一转，鸡蛋完美翻面！那一刻，我心里充满了喜悦和自豪。

很快，香喷喷的荷包蛋就煎好了。吃着自己亲手做的美食，我开心极了。

这次经历让我明白：做任何事都不能小看，就算遇到困难，只要坚持不放弃，找对方法，就一定能成功。

指导教师：马燕绒