擀面“程”

“三百六十行，行行出状元。”在一家烧饼铺里，擀面程就是这样的一位擀得一手好面的状元。

他们的店里只有一个灶头，二张桌子，一个柜子和二把椅子，此外，并没有了别的陈设，店虽小，可是生意红红火火，每次路过总能看到他们的店门口排起来的一条长龙。

一位顾客走了进来，点了一个梅干菜饼，于是他忙把手上另一个饼贴入锅中。只见他从老奶奶做的面团里拿出一团，又在擀面杖上均匀抹点油，擀面杖横着擀了两下，又竖着擀了两下，他的眉毛微微展开，眼睛紧紧盯着那张饼，仿佛在研究一件珍宝，手上的动作起落如风，动作行云流水，面饼快速变薄，在他蜻蜓点水般的一点，一提，一擀中，饼就成了一个规整的圆形，却薄得透光而不破，能看清案板的纹路，他微微伏身，眼神专注地落到面团上，一手轻擀面皮，一手轻转面皮，一推一拉间，节奏从容，嘴角带着淡淡的笑意，动作娴熟流畅，他随手抓一把白芝麻，往饼上一撒，一粒粒芝麻就像长了眼睛的小精灵，不偏不倚地落到饼上，没有一粒掉出，不见他有半点吃力，微微垂着眼，神情从容又轻松，嘴角轻轻抿着，眉眼柔和，仿佛不是在干活，而是在做一件有趣的事情。我想，日复一日的辛勤劳作和不断打磨，才造就了他那又快又好的手艺，这手艺就像一把金钥匙，为他打开了成功的大门，实在令人赞叹不已。

这就是街角那家烧饼店的擀面程，他的好手艺让他们的烧饼店生意兴隆。

北仑华山小学501佟安祺

指导教师：严丽红