春假回老家，恰逢村里挖蒜、抽蒜苔的农忙时节。我和哥哥跟着妈妈、姥姥一头扎进蒜地，本是学着体验农活，没成想，却闹出了一串让人笑弯了腰的趣事。

宁波和老家抽蒜苔的法子，完全不一样。在宁波，人们只图收蒜苔，不在意蒜头长势，直接剥开蒜苗根部，随手掰断就行，十分随意。可在老家，抽蒜苔不只是为了采摘吃食，更是为了掐断蒜苔的养分通道，护住地下的蒜头好好长大，所以这活儿颇有一番讲究和技巧。

老家的方法是：手拿尖头工具，对准蒜苔贴近根部的位置扎下去，再稳稳握住蒜苔的顶端，匀速向上拔。力道和节奏是关键：用力太猛，蒜苔容易中途折断；动作太慢，蒜苔又会嵌在蒜苗里抽不出来。

出发前，妈妈早早就给我们做了“线上攻略”，带我和哥哥刷遍了抽蒜苔教程，学了不少手法。有视频打底，我信心满满地站在蒜地里，低头认真挑选起了“目标”。很快，一根饱满粗壮的蒜苔映入眼帘，我心里暗自较劲：就你了，看我轻松拿下！

我照着教程，把工具扎进蒜苗根部，稳稳握住蒜苔露出的部分。可偏偏事与愿违，还没抽到一半，蒜苔就硬生生断了。看着手里断成半截的蒜苔，我不但没泄气，反倒起了恶作剧的心思。我把断蒜苔悄悄按回原位，连忙喊来哥哥：“快来看！这根蒜苔长得特别好，你试试，一拔就出来！”

哥哥兴冲冲跑过来，眼里闪着“我肯定能行”的光。他学着妈妈教的样子，握住蒜苔猛地向后一仰——只听“啪”的一声，他手里的蒜苔断成了两截，人也差点摔坐在田埂上。他愣在原地，盯着手里的半截蒜苔，满脸疑惑地嘟囔：“我也没用力啊，怎么就断了？”我站在一旁，捂着嘴笑得直不起身，连眼泪都快出来了。

闹完了笑话，妈妈笑着走过来，耐心给我们传授正宗技巧：要挑冒红光的蒜苔下手，尖头工具往根部扎得深一点，拔的时候稳住力道，匀速向上提。我照着要领重新选了一根，手法沉稳、力道适中，一下子就抽出了一根完整修长的蒜苔。那一刻，满满的自豪感涌上心头。

借着这份成就感，我越抽越顺手，边走边找，一拔一个准。哥哥也学着我的样子，慢慢找到了窍门，还不忘“报复”我，故意把我没扎好的蒜苔也弄断，惹得我追着他在田埂上跑。风里飘着蒜叶的清香，混着我们的笑声，连春日的阳光都跟着暖融融的。

傍晚回家，姥姥用我们亲手抽的蒜苔，做了一盘蒜苔炒鸡蛋。鲜香扑鼻，入口爽脆，格外下饭。吃着自己劳作换来的饭菜，想起田埂上的那些趣事，我忽然觉得，这春日里最甜的滋味，不只是饭菜的香，更是和家人一起闹着笑着，在蒜地里收获的快乐时光。

指导教师：徐家星