我的厨神妈妈

“宝贝，吃饭啦！”妈妈叫喊道。随着她的声音一起传来的是一阵扑鼻的肉香。我连忙下床，冲到饭桌前，抬头看见一个忙碌的穿着围裙的身影，她就是我的妈妈。

我的妈妈厨艺很好。有一次，妈妈准备做东坡肉，而我，就站在她旁边眼巴巴的看着。只见她先把五花肉洗干净，熟练地切成一个个小方块。妈妈打开灶火，将锅热了一会儿后，就把切好的肉放进锅里轻轻地翻炒。等五花肉的表面变得有点金黄色，妈妈就开始加调料：适量的黄酒、盐、生抽、老抽、冰糖以及香叶、八角等香料，倒入水没过五花肉。开大火烧开后转小火，慢炖半个多时辰后，我便闻到了一股香味。又过了一刻钟，色香味俱全的红烧肉做好了。妈妈端着刚出锅的东坡肉，只见那黑红色的汁水还在“滋滋”的冒着油，一块块东坡肉整齐的排列着。我迫不及待地拿起筷子，夹了一块色泽红浑的东坡肉塞进嘴里，咀嚼起来。肉一入口，汁水便在口中爆开，那汁水滋润着我的每一个味蕾细胞，那东坡肉软而不烂，肥而不腻，美味极了。

妈妈不仅做东坡肉好吃，做饺子也很美味。记得有一次，班级举行“包饺子”比赛，妈妈就亲手教我怎么包饺子。只见她一手托着饺子皮，一手拿着筷子把肉馅放入饺子皮上，然后把一半饺子皮翻过来，最后给饺子皮的周围捏出花边就完成了。我定睛一看，原来是一个“金元宝”呀。接着妈妈又为我示范了许多饺子……

我喜欢妈妈做的东坡肉和包的饺子，但我更喜欢我的妈妈。

指导教师：柳飞