人们常说“世上无难事，只怕有心人”，不经历一次次挫折，又怎么能轻易收获成功呢？学会煎鸡蛋这件小事，就完美印证了这句话。

那天，我跟着妈妈学煎鸡蛋。妈妈熟练倒油、打蛋、翻面，金黄的煎蛋很快就出锅了。可轮到我动手时，刚把油倒进热锅，就被“噼里啪啦”溅起的油星吓得后退，手里的鸡蛋差点摔在地上。妈妈在一旁鼓励我别害怕。

我鼓起勇气磕鸡蛋，可要么蛋壳碎渣掉进锅里，要么蛋液流得满手都是，黏糊糊一团。急得我额头都冒出了汗。在妈妈安抚下，我重新拿蛋，轻轻敲出一条小缝，再把蛋壳分开，蛋液终于顺滑流进锅里。

可翻面比敲蛋难上十倍。锅里的蛋液像调皮的小泥鳅，滑来滑去。我拿着锅铲怎么也翻不到边，好不容易贴到蛋边，又戳破了蛋黄，蛋液流得到处都是。我泄气地扔掉锅铲，嘟囔着再也不学了。

妈妈蹲下来手把手教我：先把铲子紧贴锅底，铲住蛋边快速翻转。我照着尝试，两次失败后，手腕轻轻一扬，煎蛋终于整整齐齐翻了过来！我赶紧撒上盐和葱花，看着金黄饱满的煎蛋，长长松了一口气。

咬上一口，外表普通的煎蛋，蛋黄鲜香绵软，葱花的清爽在嘴里散开。这次经历让我明白了“路虽远，行则将至；事虽难，做则必成”的道理。原来不管做什么事，都需要耐心和坚持，只要肯努力，就没有做不好的事。

指导教师：王静