过年的时候，我学会了一项了不起的新本领——包饺子。今天，我就来和大家讲讲这段有趣的学习经历。

妈妈是我的专属指导老师。只见她左手托着饺子皮，右手蘸水在边缘轻轻抹一圈，再用勺子舀适量馅料放在皮中央，一边捏褶一边轻轻转圈，眨眼间，一个精致饱满的饺子就做好了。

我看得心痒痒，也学着妈妈的样子动手尝试。可第一次包的时候，馅料放太多，边一捏就漏；第二次馅放太少，包出来的饺子歪歪扭扭，像没睡醒的小娃娃，我垂头丧气，差点泄了气。

一旁的妈妈温柔鼓励我：“别着急，多练几次就熟练啦，妈妈相信你！”听完妈妈的话，我重新鼓起信心。

我放慢动作，先均匀抹好水，再放不多不少的馅料，然后一点点仔细捏紧边缘。终于，一个外形不算精致，却完完整整的饺子诞生了！

慢慢地，我越包越熟练，案板上整齐排列的饺子也越来越多，一个个立得稳稳当当。

热气腾腾的饺子端上桌，咬一口鲜香多汁，吃着自己亲手包的饺子，心里甜滋滋的。

这次包饺子的经历，让我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。只要肯用心努力、不轻言放弃，再难的事情，也一定能学会、做好。

指导教师：王静