一次难忘的包饺子

生活中有不少有意思的事，最让我难忘的，就是第一次包饺子。

那天下午，妈妈在家包饺子。她擀皮、放馅、一捏，一个饺子就好了，看着特别简单。我心里想：包饺子这么简单的？那我肯定也会呀。我就跟妈妈说：“我也要包！”妈妈笑着答应了。我赶紧去洗手，一边洗一边想：等一下我要包好多好多。

坐到桌前，我拿起一张饺子皮，舀了一大勺馅放上去。想着馅多点才好吃嘛。然后用力一捏。结果，“噗”一下，皮破了，馅从旁边挤出来，黏了我一手。我愣住了：怎么这样啊？看着手上黏糊糊的肉馅，我觉得又好笑又丢人。刚才还觉得很简单呢，结果第一个就搞砸了。

妈妈看了，笑着说：“没事，第一次都这样。”她拿了一张皮给我看，“馅不能放太多，皮边上抹点水，慢慢捏，别着急。”

我照着她说的，少放了一点馅，用手指沾了水抹在皮边上，一点一点地捏。这回没破！我松了一口气，心里偷偷高兴：总算包住了一个。虽然它歪歪扭扭的，胖得有点奇怪，但我看着还挺顺眼的。

我又接着包了好几个，越包越快。有的站不住，东倒西歪地趴在盘子里，我赶紧给它扶起来。我一边包一边想：等会儿煮好了，我要第一个吃我自己包的。

饺子煮熟端上来，热气直冒。我一眼就认出我包的那几个—歪歪的、胖胖的，特别好认。我夹了一个咬一大口，汤汁一下冒出来，好烫！但是真好吃，比平时吃的都香，自己包的果然不一样。

这件事我到现在都记得。我明白了一个道理：不能觉得简单就不当回事，一着急就容易搞砸。慢慢来，认真学，总能包好的。

指导教师：吴敏君