炉火正旺，铁锅在她手里颠三倒四，手指翻飞间，梭子蟹、蛤蜊、大虾依次跃入锅中。“滋啦”一声，料酒下锅，白烟腾起，鲜香瞬间炸开。她抄起长筷，在沸汤中画了几个圈，面条便乖乖盘入碗底。最后舀一勺金黄汤头浇上，撒把葱花，那碗面，简直要鲜掉眉毛！

这位海鲜面大神，是我外婆。

外婆在铁江边的小镇上开了家面馆。她烫着时髦的卷发，削瘦的脸上总是带着笑，手指却粗糙得像老树皮，系着红色围裙在店里招呼客人。别看外婆身材瘦小，烧面时却能轻松举起十斤重的大铁锅，那架势，就像个威风凛凛的大将军。

“老陈，今天还是老规矩？多葱少辣，蛤蜊要多放几个对吧？”外婆一边擦桌子，一边冲门口的老顾客喊。那人笑着点头。我又听见她转头对帮忙的外公喊：“阿珍那碗不要放味精，她高血压。”外婆对每个老顾客的喜好和口味都了如指掌，难怪从清晨六点到午后，店里总是坐满了人。

我小时候就在这个海边小镇长大，最爱趴在柜台看外婆烧面。她常说：“我们做人要像海鲜面，看着简单，味道都在汤里。”现在我才明白，外婆靠这一手绝活，把面馆经营得红红火火，靠的不是什么秘诀，是对烧面的用心，对顾客的真心。

如今每次回小镇，远远看见那红色围裙在店门口飘，闻着熟悉的鲜香，我就知道到家了！外婆的海鲜面，是我这辈子都吃不腻的味道。

指导教师：欧婷婷