我学会了包饺子

杨轩懿

周末的厨房里，面粉淡淡的香气在空气中弥漫。看着妈妈手中一个个圆滚滚、白胖胖的饺子像变魔术似的诞生，我心里直痒痒，也迫不及待地想大显身手。

我学着妈妈的样子，先拿起一张饺子皮摊在手心，又用勺子舀了一大勺馅放进去。可刚把皮捏起来，调皮的馅料就从两边“跑”了出来，弄得我满手都是油汪汪的。妈妈笑着说：“小馋猫，馅放太多了，这饺子像个要撑破肚皮的小胖子！”我的脸顿时烫了起来，不好意思地赶紧重新调整了馅的分量。

这次我小心翼翼地捏着饺子皮边缘，从中间往两边一点点捏紧，还特意模仿妈妈的手法捏出了花边。可包出来的饺子依然歪歪扭扭，软塌塌地趴在桌上，怎么也站不稳，和妈妈那些挺拔的作品差远了。挫败感涌上心头，我把饺子皮往桌上一扔，嘟囔道：“太难了，我不学了！”

妈妈轻轻摸了摸我的头，眼神里满是鼓励：“别急，捏的时候手指要均匀用力，两边对齐，慢慢来。”听了妈妈的话，我沉下心来再次尝试。这一次，我先把皮对折，拇指和食指配合着轻轻推挤，一下、两下……虽然中间又露了一次馅，但我没有放弃，赶紧扯下一小块面皮补好。终于，一个饱满又整齐的饺子在我手中诞生了！它稳稳地立在盘子里，昂首挺胸，像个精神抖擞的小士兵。妈妈见状，眼睛笑成了弯弯的月牙，竖起大拇指夸道：“真棒，这下像个样了！”听到夸奖，我心里比吃了蜜还甜。

晚上，吃着自己包的热腾腾的饺子，我觉得味道格外香浓。这件事让我明白：做任何事都不能怕失败，只要肯坚持，肯动脑筋，就一定能收获成功的喜悦。

指导教师：杨海雅