《指尖开出“饺子花”》

新年的饺子端上桌，妈妈连声夸赞我包得又好看又好吃。看着一个个白胖饱满的饺子，我不禁想起第一次学包饺子时手忙脚乱的样子。

学校举办“厨王争霸赛”，老师把名额给了我！我高兴极了，赶紧跑回家向妈妈请教。妈妈笑着拉我进厨房，手把手教我和面：“先倒两碗面粉，加一碗水和一小勺盐，这样面团才柔韧有劲。”我握着筷子使劲搅，再用手揉呀揉，直到面团光滑不粘手，盖上湿布静置一会儿。趁这工夫，我剁肉馅、切葱花，再加点醋和酱油调匀，香味直鼻子里钻。

最难的是包饺子！我先把面团搓成长条，切成小剂子，再擀成圆圆的皮。第一次馅放太多，一捏就破；第二次馅又太少，包出来的饺子软塌塌的，像没睡醒的小娃娃。我噘着嘴，把面皮往案板上一放，不想干了。妈妈拍拍我的肩：“别灰心，多试几次，手就听你的话啦！”我深吸一口气，重新拿起一张皮，少一点馅，小心地捏出一个个小饺子……一次，两次，三次……终于，一只白白胖胖、变变翘翘的饺子诞生啦！我忍不住笑出了声。

饺子蒸好端上桌，热气腾腾，香气扑鼻。大家纷纷夸我心灵手巧，我捧着碗，心里暖暖的，像揣着一个小太阳。原来，学会一样本领，就像种下一粒种子——只要不怕失败，坚持浇水，它就一定能开出花来！

指导教师：黄静聪