周五晚上，我看见妈妈正在准备晚饭，便主动当起妈妈的小帮手，和她一起做香喷喷的鸡蛋饼。

妈妈拿出面粉、鸡蛋、葱花、清水，还切好了我最爱吃的午餐肉丁。我小心翼翼地把鸡蛋打入碗中，拿起筷子快速搅拌，金黄的蛋液慢慢散开。接着我倒入面粉，加适量清水，不停搅拌，调成细腻的面糊。我把香香的葱花和午餐肉丁都放进去，轻轻拌匀，香味一下子就飘了出来。

妈妈拿出电饼铛插上电源，往锅里倒上油。油热之后，我慢慢把面糊倒进锅里，妈妈让我面摊圆，我听到后就将面糊在锅里摊成圆圆的大饼。不一会儿，饼的边缘变成金黄色，阵阵香气扑鼻而来。我小心地给鸡蛋饼翻面，两面都煎得金黄酥脆。

很快，美味的鸡蛋饼就做好了。咬一口，软软香香，还有午餐肉的味道，特别好吃。妈妈笑着摸了摸我的头，夸我真是能干的小帮手。

帮妈妈做事真开心呀！我以后要多帮妈妈分担家务。

指导教师：高春燕