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做蛋黄溶豆

慈溪润德小学403班 孙格致

2026-05-23

妈妈最近做双皮奶剩了好几个蛋黄,正苦恼能做什么。我赶紧上网搜了搜,上面马上就弹出一个视频:“几个蛋黄能做什么?你是不是还在为这个而发愁……”我心里一激动,赶紧让妈妈来看,准备跟着视频做溶豆。

需要准备的材料是:几个蛋黄,一些白砂糖,十几克面粉,奶粉。万事俱备,只欠开工。我兴致勃勃地把几个蛋黄放进容器里,它们就像几个小太阳一样,金黄金黄的。我用叉子把它们轻轻戳破,里面的蛋黄一下子冲破了外面那层透明的皮层薄膜,融合在了一起。我倒入十几克一勺奶粉。我继续搅拌,慢慢的,慢慢的,奶粉渐渐消失了。一股奶香味钻进了我的鼻子,让我好想一口就把这些都吃掉。视频里还说需要几滴柠檬汁去腥,但我们家里一滴柠檬汁也没有。妈妈左思右想,灵机一动,把橙子切开,把橙汁挤进了蛋黄液里。我们再加入几勺白砂糖,把它们装进裱花袋里,又把小锅预热。我站在凳子上,卖力地把这些蛋黄液挤在锅上。虽然我挤得不成形状,有的椭圆,有的完全没有规则,有的还甚至有一些像正方形。妈妈却镇定自若,轻轻一挤,几个规则又饱满的小溶豆就做出来了。妈妈看小溶豆已经有些焦了,赶紧把它翻过面来,把它倒在我的碗里。我轻轻拿了一个溶豆塞进嘴巴里,那股奶香味顿时在嘴中扩散开来,我津津有味地把所有溶豆都吃光了,自己做的溶豆果然不一样,比外面做的好吃100倍。

 

指导教师:马燕绒

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