生活里有许许多多难忘的第一次，而最让我记忆犹新的，就是跟着妈妈学包饺子。

那是一个周末的早晨，妈妈笑着对我说：“今天教你包饺子！”我兴奋得一蹦三尺高。妈妈早就准备好了圆圆的饺子皮和香气扑鼻的馅料，万事俱备，只欠东风。

本以为包饺子是件很简单的事，可真正上手，我才发现一点都不容易。妈妈包的饺子小巧玲珑，像一排排挺着圆肚子的可爱小元宝。可我第一次尝试，立刻就手忙脚乱：肉馅放多了，饺子皮直接被撑破；肉馅放少了，饺子又扁扁塌塌，根本立不住。看着自己包出的“丑八怪”，我耷拉着脑袋，满脸沮丧。妈妈温柔地对我说：“做事情一定要有耐心，你看妈妈是怎么做的。”妈妈拿起饺子皮一边给我示范，一边讲解。

我认真记住妈妈说的每一个步骤，拿起一张饺子皮轻轻托在手心。我蘸了一点清水，均匀涂在面皮四周，舀上分量合适的肉馅放在中间，再慢慢将面皮对折。先用力捏紧中间位置，再顺着边缘封口。我目不转睛地盯着手中的饺子，动作轻柔又平稳，生怕用力过猛捏破面皮。哈哈，一个饱满的饺子就成型了，看着自己的成果，我心里满是欢喜。反复练习之后，我的手法越来越熟练，速度也渐渐加快，不一会儿，桌上就摆满了圆鼓鼓的饺子。

热气腾腾的饺子端上桌，我迫不及待夹起一个品尝，鲜美的汤汁在口中散开，我觉得这是我吃过最美味的食物了。

这次包饺子的经历，让我明白了一个道理：熟能生巧。做任何事，只要多加练习、认真坚持，就一定会越做越好。

指导教师：熊娟