过年的时候，看奶奶包春卷动作麻利流畅，一个个精致饱满，我心里十分羡慕，便主动提出要跟着学包春卷。

奶奶左手稳稳托住薄软透亮的春卷皮，右手舀上馅料均匀铺开，手腕轻轻一卷一折，几下就包好一个。她耐心教我步骤：先铺平春卷皮，放上适量馅料，向前卷两圈，再折起两侧边角，最后卷紧封口。

我小心翼翼拿起一张春卷皮，指尖轻轻展开，生怕稍一用力就把薄皮捏破。我舀了一大勺馅料放在中间，可刚准备卷起，难题就来了。要么馅料太多，撑得春卷皮裂开；要么馅料太少，春卷瘪瘪塌塌。我卷得松松垮垮，包出来的春卷歪歪扭扭，模样十分难看。看着自己的成果，我满心沮丧，差点就要放弃。

奶奶笑着拍拍我的手：“别急，慢慢来，奶奶也是练了很久才熟练的。”听了奶奶的鼓励，我重新鼓起勇气，沉下心认真练习。

我放平春卷皮，舀上不多不少的馅料均匀铺开，指尖慢慢向内卷两圈，再仔细折好两边，一点点卷紧、捏实封口，每一步都放慢节奏。我仔细模仿奶奶的手法，不断调整力度和角度。

功夫不负有心人，我终于包出了圆润饱满的春卷，外皮服帖紧实，模样十分可爱，我开心极了。晚饭时，咬下自己亲手包的春卷，外皮酥脆，内馅鲜香，味道格外美味。

原来学做一件事没有捷径，只要沉下心耐心练习，不轻易半途而废，慢慢摸索技巧，就一定能做好。

指导教师：王维