今天，我学会了做一道菜，那就是非常好吃的西红柿炒鸡蛋。

首先，我把西红柿的表面切成十字形，之后把切好的西红柿放在开水中，等待2分左右就可以轻松地把皮剥掉，并切成一块一块的。

接着，我从冰箱里拿出三个鸡蛋，把鸡蛋中间的位置在碗边一磕，磕出一条缝，沿着缝把它掰成两半，蛋液就顺利地躺在碗底了。我再用筷子把蛋液搅拌均匀，就这样准备工作完成了。

然后我打开燃气灶，往锅里倒了一些油，等油里可以看到起小泡泡的时候，我迅速把蛋液倒进锅里，等炒到半分熟的时候我就把鸡蛋放到盘子中，再放入切好的西红柿开始翻炒。等西红柿出汁，就放入鸡蛋一起炒，这样西红的汁包裹着鸡蛋，味道就更加鲜美入味，非常的好吃。

最后，我往锅里放了盐、鸡精、料酒、葱花翻炒几下，这样西红柿炒鸡蛋就完成了。

“世上无难事，只怕有心人。”做任何事只要用心努力就可以成功。今天做的西红柿炒鸡蛋真是太美味啦！

指导教师：闻红迪