我学会了煎鸡蛋

今天，妈妈教我煎鸡蛋。

煎鸡蛋可真不简单。一开始，要把鸡蛋打碎，再放到煎蛋的小锅里。第一次打时，我的手都被鸡蛋壳割破了；我打算再试一次，可这次又把蛋壳掉进了蛋液里，挑都挑不出来。我心想：连打鸡蛋都做不好，还能煎成吗？可妈妈却鼓励我说：“失败是成功之母，我们多试几次，一定可以成功。”

听了这句话，我忽然信心满满，又重新开始尝试。这次，我非常小心，把蛋壳敲碎后，慢慢把蛋液倒进碗里，居然成功了，这让我非常开心。很快，就到了最关键的一步：把鸡蛋翻面，并且撒上盐。因为怕锅里的油溅出来烫到自己，所以我戴上了手套，拿出盐，慢慢地撒了一勺，又翻了个面，继续撒上盐。乍一看，鸡蛋两面金黄，盐量也刚刚好。

接下来就是等鸡蛋熟了。这次我做得非常好，调料都放得很标准，为了防止它粘锅，我还时不时给它翻一翻。

终于，鸡蛋出锅了，那香味迎面扑来。我赶快尝一口我的成果，咸淡刚好，非常好吃，就连妈妈也赞不绝口。

通过这次煎鸡蛋，我明白了一个道理：做事不要轻易放弃，要勇于坚持。这次经历让我特别开心，希望下次还能学做更多美食。

指导教师：陈施施