周末下午，阳光暖暖地照进厨房里。妈妈说要包水饺，还是我最喜欢的芹菜肉馅，案板上翠绿的馅料混着肉香，馋得我立刻凑上前去，嚷嚷着要一起包。

准备工作做好后，就可以开始啦！妈妈先给我做示范：她拿起一张饺皮，用勺子舀出适量的肉馅，放在饺皮中间，然后用手指沾一点水涂抹在饺皮边缘，接着把水饺皮对折，再用手指轻轻捏紧。一个白白胖胖、月牙形的水饺就包好了。

我照着妈妈教的步骤，像模像样地包起来。可水饺皮在我手里就像个淘气的娃娃，刚放好肉馅准备对折，馅儿就从两边溜走了，弄得我满手都是。我急得鼻尖都冒了汗，擦掉手上的肉馅，又重新尝试，这次特意少放了点馅。好不容易捏好的水饺，扁扁地趴在盘子里，像个没力气的小懒虫，一点也不好看。我瞬间像泄了气的皮球，垂头丧气的。妈妈笑着摸了摸我的头，说：“别气馁，慢慢来。”她握着我的手，一遍遍地教我捏花边。

练到后来，我包的水饺越来越像样，圆鼓鼓的，都能和妈妈包的媲美了，我的脸上露出了得意的笑容。晚上咬一口自己包的水饺，鲜香的汁水在嘴里散开，暖乎乎的。

这次包水饺，不仅让我学会了一项新本领，更让我明白：做任何事都不能半途而废，只要坚持努力，就一定能把事情做好。

指导教师：崔航仙