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石臼江山

宁波大学附属学校初中811班 徐硕

2026-05-26

每当腊月的风吹进村里时,外婆总说,该给老石臼“醒一醒”了。那只蹲在角落几十年的青灰石臼,壁上磨出的细痕里,藏着江山人过年时打麻糍的奥秘。

泡了一夜的糯米被倒到灶上,柴火噼啪地跳,蒸汽也漫出来了。渐渐地,连院角的老橘树也沾了些米香。等糯米蒸得透亮,倒进石臼里,外公攥着木槌先捣几下,滚烫的糯米便在石臼里黏成一团,发出了沉闷的“咚咚”声。我凑上前,接过木槌才发现,这木头看似很轻,砸下去竟要用上全身力气。随着糯米的热气扑到脸上,手心里的木槌也震得人发麻。

捣好的麻糍团抬上案板便更添香气了,再配上外婆早已备好的松花粉,轻捏起一小块麻糍,搓圆,压扁,再在模子上一按,带着浅纹的麻糍便落在竹筛上。有的裹上芝麻糖,有的直接压成圆饼。刚出锅的麻糍软得能拉出细丝,咬一口,糯米的软、松花粉的香混着芝麻糖的甜,烫得人直吸气,却又舍不得吐出来。

邻居阿婆端着刚炖好的姜汤过来,手里还攥着几个“福”字印花模子:“你外婆这花纹老喽,用我这个!”竹筛里的麻糍渐满了,外婆用油纸包起几块,让我送到巷尾的独居老人家里。这便是当地的老规矩了:过年的麻糍,要分给每一户,才算把年味送进了村里的每个角落。

江山腊月,无需复杂仪式,无非是石臼里的糯米,松花粉的甜,是递出去的麻糍里,藏着的最朴素的心意。

 

指导教师:陈雨师

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