有一次，我去表妹家玩，她亲手为我煎了一个鸡蛋，金黄喷香的样子别提多诱人了。这让我既惊讶又有点不好意思：连表妹都会煎鸡蛋，我这个当姐姐的居然还不会，太丢脸了！我暗暗下定决心，一定要学会煎鸡蛋！于是，我缠着妈妈教我，她笑着把煎鸡蛋的步骤一五一十地告诉了我。

周末，我穿上围裙、戴好口罩，像个小厨师一样站在了灶台前。我先把锅刷得干干净净，架在灶上加热，又直接把油倒进了锅里。“滋啦——”油珠子在锅里“跳起舞”，调皮地溅到了我的手上和胳膊上，一阵刺痛让我忍不住叫出声来。妈妈连忙跑过来帮我处理伤口，温柔地安慰我：“没事，多试几次，一定能成功的！”

第二次，我吸取了教训，等锅里的水分完全烧干，才小心翼翼地倒上油。油开始冒轻烟，我深吸一口气，把鸡蛋在锅边一磕——“啪！”可力气太大了，蛋液流得满裤子、满地都是，黏糊糊的。我看着狼藉的地面，又看看妈妈无奈的眼神，一下子像泄了气的皮球：“太难了，我不学了！”妈妈摸了摸我的头，说：“宝贝，困难就像纸老虎，你不怕它，它就会绕着你走。”

听了妈妈的话，我重新鼓起勇气。这一次，我稳稳地把鸡蛋磕在锅边，轻轻掰开，蛋液“滑”进锅里，立刻泛起了金黄的花边。等一面煎得定型，我用铲子轻轻一翻，另一面也渐渐变得金黄。虽然边缘有点煎糊了，但看着盘子里热气腾腾的煎鸡蛋，妈妈还是笑着为我竖起了大拇指。

我终于学会煎鸡蛋了！俗话说“功夫不负有心人”，原来那些看起来很难的事，只要一次次坚持、不放弃，就能收获成功的喜悦。

指导教师：徐蔚