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粽子大王

宁波市鄞州区华泰小学东校区503班 陈妍琦

2026-05-30

我的奶奶,是名副其实的“粽子大王”。每年的端午节,家里就会飘着粽子的香味。只要出自奶奶之手的粽子,都个个饱满,香飘四溢。

奶奶不到六十岁,头发也掺有几缕银丝,虽然奶奶的脸上和手上有几道皱纹,但她那双巧手,永远都是那样灵巧。家人看了她包的粽子都会拍手叫好。

端午节前夕,奶奶早早准备好了材料:青色的箬叶,泡好的糯米,肥瘦相间的五花肉与金黄的咸蛋黄。包粽子关键的一步是腌肉,先倒入酱油,再放入香料、料油腌入味。一切准备就绪,她就拿一把小凳子,坐下来,开始展现她的拿手绝活。只见她先拿一张箬叶,旋成一个漏斗状,边边角角都捏紧,她再舀一点糯米在漏斗中,再放上一块肥润的五花肉,放一个咸蛋黄,最后再盖上一层层糯米,再在桌上敲两下,让里面的糯米更紧实。

最后把箬叶尾巴折过来,压平整,用提前准备好的棉线缠起来,一抽一系,一个方正的三角粽就完成了。整个过程十分行云流水,看着最让人眼馋。

我看着奶奶包,我也想试一试,结果箬叶就是不听我的使唤,好不容易包好了,在系线时又散开。奶奶见了,教导我:“米不要放那么多,箬叶要裹紧,系绳要扎牢固,才不会让它散开。”

这就是我的“包粽子大王”奶奶,她包的粽子个个美味又好看,我真佩服她!

 

指导教师:齐丽华

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