观海卫初级中学907班 陆昕
2026-06-01
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”连绵细雨漫过清明清晨,细密雨丝淅淅沥沥落向乡间田野。外婆披着旧雨衣、挎着布兜,踏着湿软泥土出门,专程去田间采摘做青团的艾草。雨珠凝在艾草叶片上,轻轻一晃便簌簌滚落,没入湿润泥土。外婆细心剔除草根杂质,不多时,布兜便被鲜嫩的艾草装得满满当当。
踩着雨鞋踏过青石板,清脆脚步声打破小院安静,母亲早已在屋檐下等候,疑惑询问:“冰箱里现成青团随处能买,何必淋雨亲手忙活?”外婆闻言只是淡淡一笑,不多言语。
随后外婆搬出大盆,仔细淘洗艾草,反复两三遍洗净尘土,下入锅中加水熬煮。随着文火慢炖,艾草渐渐煮出墨绿浓汁,馥郁的草木清香漫满全屋。打碎艾泥后拌入糯米粉,外婆一手扶盆、一手攥勺反复搅匀,再费力揉搓面团。她手掌不算宽大,却覆着常年劳作留下的厚茧,几番揉制,碧绿软糯的青团面团便成型。我学着外婆的样子揪面团、包馅料,指尖裹着温热面皮,鼻尖萦绕淡淡艾香。
上锅蒸熟后,热气裹挟着艾草与糯米的香甜扑面而来。咬下一口青团,清甜馅料在舌尖化开,绵长鲜香漫满唇齿。
如今流水线预制青团占据大半市场,省事廉价却少了古法风味。可外婆始终不肯跟风偷懒,数十年固守手工工序,坚持亲手采摘、古法蒸制。在快餐化的时代里,她守的不只是一味吃食,更是代代相传的民俗手艺。
小小青团承载着千年民俗,属于珍贵的民间非遗。外婆以日复一日的躬身劳作守住老味道,用平凡的坚守留住乡土文脉。正是无数如外婆一般的普通人默默坚守,中华传统民俗才能跨越岁月,代代接续、生生不息。