在我的成长里，有许许多多难忘的第一次，其中最有意思的，就是第一次亲手做番茄炒蛋。

一个双休日的中午，妈妈收拾房间，爸爸忙着拖地，看着忙碌的家人，我突发奇想：平时都是爸爸妈妈做饭，今天我要露一手，做一道简单的番茄炒蛋。征得妈妈同意后，我立刻忙活起来。

我先从冰箱拿出两个红彤彤的番茄和三个鸡蛋。打开水龙头，把番茄冲洗干净，放在案板上。我握紧菜刀，小心翼翼地把番茄切成大小均匀的小块，刀刃时不时碰到案板，咚咚作响。随后我把鸡蛋磕在碗边，蛋壳裂开一道缝，轻轻一掰，金黄的蛋液滑进碗里，撒上一小撮盐，我拿着筷子飞快搅拌，蛋液泛起密密麻麻的小泡沫。

准备就绪，打开燃气灶，往锅里倒入适量食用油。等油慢慢烧热冒出细烟，我屏住呼吸，把蛋液倒进锅里。只听“滋啦”一声巨响，鸡蛋瞬间膨胀鼓起，变成金灿灿的大块。我拿着锅铲来回翻炒，炒熟后先盛到盘子里。

接着下入番茄块，不停翻炒。随着温度升高，番茄慢慢变软，鲜红的汁水慢慢渗出来。我把炒好的鸡蛋倒回锅中，混在一起翻炒，最后加少许盐调味。很快，浓郁的香味飘满整个厨房。

一盘色泽鲜亮的番茄炒蛋出锅了。爸爸妈妈放下手里的活，迫不及待地品尝。爸爸竖起大拇指：“酸甜可口，色香味俱全，没想到我的宝贝这么厉害！”妈妈也笑着点头。

品尝着自己亲手做成的饭菜，我的心里满满的成就感。这次做菜让我明白，任何事情看着简单，亲身实践才知道不容易，以后我要多帮家人分担家务！

指导教师：陈薇