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藏在年糕里的年味

宁波前湾慈吉外国语学校 郑天悦

2026-06-03

春节,是镌刻在华夏儿女血脉里的盛大仪式,是岁月长河中熠熠生辉的明珠,承载着我们民族千年的文化传承与情感羁绊。

——题记

慈溪,这座因“唐涂宋地”而闻名的城市,在潮涨潮落的杭州湾畔,孕育了独特的围垦文化与海洋文明。这里的春节习俗,既保留着传统节日的韵味,又带着鲜明的家乡印记,温暖而厚重。而在众多年俗里,最让我念念不忘的年俗,就是亲手制作年糕。那一缕缕清甜软糯的米香,便是我心中最浓、最真的年味。

一进入腊月,慈溪的年味就越来越浓。家家户户开始忙着大扫除、备年货,空气中都飘着喜庆的气息。对我来说,春节最期待的事,就是和家人一起去鸣鹤古镇做年糕。每到这个时候,我都格外兴奋,因为做年糕不仅好玩,还藏着家乡独有的传统与温暖。

慈溪的春节习俗,有着悠久的历史。我的家乡靠海而生,千百年来,人们靠围垦造田、辛勤劳作生活。因为盛产稻米,年糕便成了春节必不可少的食物。“年糕”谐音“年年高”,寄托着人们希望生活越来越好、学习和工作节节高升的美好愿望。一代又一代人传承下来,做年糕就成了慈溪人过年时最有代表性的习俗。

除了围垦文化的影响,我们这里的春节还保留着许多传统礼仪。大年初一要“拜岁”,晚辈给长辈拜年,送上祝福;家家户户会放“开门炮”,祈求新的一年平平安安;年夜饭桌上必须有鱼,寓意“年年有余”。这些习俗看似简单,却承载着家人的期盼,也让春节更有仪式感。

做年糕的过程,充满了乐趣。大人们忙碌起来,糯米和晚米被放在大缸里浸泡,我自告奋勇守在缸边,帮忙换水,时不时凑近闻一闻,好像米粒都慢慢染上了年的味道。泡好的米要磨成粉,现在大多用机器,可我总喜欢听外婆讲以前的故事。她说,妈妈小时候和阿姨们抢着推石磨,米粉洒得到处都是,大家笑得特别开心。听着这些趣事,我仿佛也感受到了老一辈过年时的热闹。

蒸米粉的时候最让人期待。大灶里火烧得旺旺的,蒸笼上热气腾腾,清甜的米香一下子弥漫开来,馋得我不停地咽口水。最热闹的还要数搡捣年糕。几位叔叔拿着沉重的木杵,喊着整齐的号子,一上一下捶打着米粉团,节奏有力,场面十分欢快。我也忍不住想试一试,可刚举起木杵就被压得摇摇晃晃,引得大家哈哈大笑。虽然我不熟练,但能参与其中,心里特别满足。

捶好的年糕团又软又糯,放在案板上,大家一起动手塑形。我学着大人的样子,把年糕搓成长条,可我的“作品”总是歪歪扭扭,和长辈们做的相差很远。但我依然很认真地在年糕上印上花纹,把对新年的祝福悄悄藏进去。做好的年糕一排排摆在阳光下晾晒,远远看去,整齐又好看。

烤年糕是我最爱的环节。把年糕放在火上慢慢烤,不一会儿就变得金黄鼓起,外皮酥脆,内里软糯。蘸上一点白糖,咬上一口,香甜在嘴里散开,幸福感一下子就满了。这味道,是商店里买不到的,是家的味道,是年的味道,更是我童年最珍贵的回忆。

随着时代发展,我们的生活越来越方便,很多人直接买年糕吃,亲手做的人比以前少了。但在慈溪,做年糕这个传统并没有消失。鸣鹤古镇还会举办民俗活动,让更多人体验做年糕的乐趣。许多像我一样的孩子,在亲身参与中了解传统、喜欢传统,这就是最好的传承。

在我心里,做年糕早已不只是一道美食,而是春节里最温暖的仪式。它连接着过去与现在,连接着家人与亲情,更承载着家乡的文化。一家人围在一起,从泡米到成型,每一步都充满欢声笑语。这小小的年糕,藏着我的快乐,藏着家人的期盼,也藏着浓浓的乡愁。

慈溪的春节习俗,朴实而温暖,传统而美好。不仅是节日的仪式,更是亲情的凝聚和文化的传承,它让我们懂得团圆的珍贵,感受到文化的力量。年味也许会变淡,但藏在习俗里的亲情与文化,永远不会褪色。我爱家乡的春节,更爱这些代代相传、温暖人心的感觉。

 

指导教师:郑晓刚

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