那天中午吃饭，一盘饭菜吸引了我的目光：往常白白的米饭，今天变得金黄油亮，香气扑鼻。我好奇地问妈妈：“这是什么饭呀？”妈妈笑着眨眨眼：“蛋炒饭，晚上我教你做。”我连忙大口品尝，鲜香的味道让我盼着傍晚快点到来。

夜幕降临，妈妈如约在厨房教我做蛋炒饭。

第一步学习打蛋。妈妈拿起鸡蛋在碗边轻轻一磕，蛋壳裂开一道细纹，顺着缝隙一掰，金黄的蛋黄裹着透亮蛋清，像小太阳滑进碗里。我看得目不转睛，迫不及待伸手尝试，不料蛋液溅到手背，慌忙收拾，慢慢摸索出窍门。

第二步起锅热油，倒入米饭翻炒。等米饭炒得松散，我把打散的蛋液倒进锅，米粒裹上金黄蛋液。

第三步调味出锅，撒上少许盐和酱油，快速翻炒。几分钟后，一锅金灿灿、粒粒分明的蛋炒饭就做好了，诱人的香味飘满屋子。我舀起一大口，吃得美滋滋的。

这次学做蛋炒饭，我不光学会一道家常菜，更体会到亲手劳动的快乐，以后我还要下厨露一手。

指导教师：陈海峰